지칭개나물 건재 - 특징과 섭취법

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지칭개 건재 : 백두대간 이야기

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백두대간 이야기

 

지칭개의 특징

지칭개의 어린잎은 냉이를 닮았고, 분홍색 꽃은 엉겅퀴 꽃과 비슷하게 닮았는데, 지칭개와 엉겅퀴는 모두 국화과 식물이지만 지칭개는 두해살이 풀이고 엉겅퀴는 여러해살이 풀입니다.

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지칭개는 해넘이 한해살이 식물로 5~7월 꽃이 피고, 초가을 발아되어 겨울을 나는데, 겨울에는 땅바닥에 바짝 붙어 바람을 피하고 방석처럼 넓게 잎을 펼쳐 햇볕을 많이 받으며 겨울을 나는 로제트 식물입니다.

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지칭개나물의 특징은 맛은 쓰고 맵기 때문에 조리법만 일아두면 맵고 쓴맛을 낮출 수 있습니다.또한 지칭개나물은 찬성질로 몸이 찬 사람들이 과하게 섭취할경우 설사나 구토를 동반할수 있습니다.

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지칭개 차 먹는 방법

물 1L에 지칭개 6g을 넣고 끓여 하루 3번 정도 마시면 됩니다.2회 정도 우려서 먹을수 있습니다.