버들송이 말린것 혈당 관리 버섯 건재 가격

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버들송이 버섯 : 백두대간 이야기

 

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운남 청정지역에서 자란 버들송이 버섯을 자연 건조한것입니다.

중국에서는 차수구 버섯으로 불립니다.

1. 버들송이 차

• 재료: 말린 버들송이 10-15g, 물 1리터
• 방법:
• 물에 버들송이를 넣고 약한 불에서 30분~1시간 정도 끓입니다.
• 충분히 우러난 물을 차처럼 마시면 면역력 강화와 피로 회복에 도움이 됩니다.
• 필요에 따라 대추, 생강 등을 추가하여 함께 끓이면 맛과 효과가 더욱 좋습니다.

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2. 국이나 찌개에 넣어 요리하기

• 버들송이는 국이나 찌개에 넣어도 잘 어울립니다. 특히 육류와 함께 요리하면 감칠맛이 좋아지고, 국물의 깊은 맛이 더해집니다.
• 미역국이나 된장찌개에 버들송이를 추가해 건강한 맛을 즐겨보세요.

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3. 볶음 요리에 활용

• 신선한 버들송이를 얇게 썰어 다른 채소와 함께 볶아 먹을 수 있습니다.
• 참기름이나 들기름을 사용해 볶으면 버섯의 풍미가 잘 살아납니다.

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4. 장아찌나 피클로 만들어 보관

• 버들송이를 장아찌로 만들어두면 오래 보관하며 먹을 수 있습니다.
• 장아찌를 만들 때는 버들송이를 살짝 데친 후 간장, 식초, 설탕 등을 넣어 숙성시키면 간편하게 즐길 수 있습니다.