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샤프란 주요 특징:
- 샤프란은 향신료로 노란색의 색상을 만들 때의 용도로 쓰입니다.
- 맛은 쓴맛이 있고 냄새는 약간 건초와 비슷합니다.
- 주로 생선요리에 이용되며 파에야, 리소토에서도 많이 이용되는 세계에서 가장 비싼 향신료로 유명합니다.
- 샤프란 차는 고급 향신료인 샤프란을 우려 만든 차로, 은은한 향과 풍부한 색감을 자랑하며 다양한 건강 효과를 제공합니다.
샤프란 차 만드는 법
재료: 샤프란 실 3~5가닥, 뜨거운 물 1컵, 꿀이나 레몬(선택)
방법:
- 컵에 샤프란 실을 넣고 뜨거운 물을 붓습니다.
- 10분 정도 우려내어 샤프란의 노란색이 물에 잘 퍼지도록 합니다.
- 기호에 따라 꿀이나 레몬을 추가해 맛을 조절합니다.
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