송이버섯 건재

 

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송이버섯 : 백두대간 이야기

 

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송이버섯은 자연산만 존재하며 맛과 향이 뛰어나고 가을철 한철에만 나옵니다.

송이버섯 건재는 생재 송이 버섯 10kg을 건조 시켜야 건재 송이 버섯 1kg이 나옵니다.

송이버섯 건재는 차처럼 우려 드셔도 되고 물에 불렀다가 송이밥을 하셔도 됩니다.

 

 

송이맛있게먹는법

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생으로 참기름소금에 찍어먹어도 되고,

등심구이로 함께 구어서 먹고 ,

밥이 다되어갈무렵 썰어넣고 양념으로 비벼 먹습니다.

쇠고기 맑은국으로 참기름으로 볶은고기와 대파에 육수넣고 끓으면

집간장으로 간을 한후 마지막에 송이썰어넣고 송이덮밥을 만듬

버섯만구워서 먹어도 됩니다.

산적으로 쇠고기와 송이버섯끼우고 계란물발라서 구워줌

기름장을 살살 발라가면서 석쇠에 구어서 드시면 엽에

사람들이 살아지지도 모를 정도로 환상입니다

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