희귀버섯 곰보버섯 설명

 

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곰보 버섯 말린것 : 백두대간 이야기

 

 

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곰보버섯은 세계적으로 희귀한 버섯이며 매우 비싼 버섯중 하나입니다.

곰보버섯은 주발버섯목 곰보버섯과 곰보버섯속의 식용 버섯이다. 

곰보버섯은 하이드라진 독이 있지만 데치기를 해서 독을 제거할 수 있습니다.

 

곰보버섯은 고리맛이 납니다.

치즈와 간장이 잘 숙성되어 조화롭게 섞인듯한 향으로

졸깃졸깃하고 식감이 좋습니다.

속이 텅 비어있지만 영양은 알찬 것이라고 합니다.

비타민 B가 풍부한 것으로 알려져 있습니다.

 

곰보버섯은 생김새가 일반버섯과 달리 구멍이 숭숭 뚫여 있습니다.

우리 건강에 도움이 되는 식용버섯이고 한약재로 쓰이기도 합니다.

식감이 부드럽고 쫄깃한 맛이 있습니다.

곰보버섯은 생으로 먹지 말고 끓는 물에 데치고 말린후 먹는 것이 좋다고 합니다.

 

곰보버섯  효능

항산화 효과
우리 몸에 해로운 활성산소를 제거해주는 항산화 성분이 포함되어 있어

노화 방지에 도움을 줄 수 있습니다.

정신 건강
스트레스 해소와 우울증 예방에 도움을 줄 수 있는 성분이 포함되어 있습니다.

빈혈예방
곰보버섯에 함유되어 있는 철 성분은 빈혈예방에 도움이 됩니다.

눈건강
곰보버섯에 함유되어 있는 비타민B2 성분은 안구 관련 질환을 예방하고

눈건강을 유지하는데 도움이 됩니다.